Komposto, sahur ve iftar sofranızdan eksik olmasın!

Oruçlu insanın gün boyunca diri ve enerjik kalabilmesi için sahurda aldığı gıdalar önemlidir. Güneşte kurutulmuş elma, kayısı, erik, armut vb. yiyecekler oruçlu insanı gün boyu dinamik tutar.

Uzun ve sıcak günler dışında kısa kış günlerinde de tuttuğumuz oruç, bedenimizi yoruyor. Orucun bir gayesi de aç kalarak nefsin terbiye edilmesi olsa da ibadetlere ve günlük çalışma hayatına devam edebilmek için iftar ile sahur arasındaki sürede vücudun yeniden enerji toplaması gerekiyor.

Gün boyu vücuttan eksilen vitamin ve minerallerin yerine konulması için ağır yağlı, hamur işi gibi tokluk sağlayan ama besleyici olmayan yiyecekler yerine besin değeri yüksek sağlıklı bir beslenme programı uygulanması önem taşıyor.

Çeşitli doğal tavsiyeler arasında Ramazan’la ilgili de farklı tavsiyeler her zaman var.

Hormonsuz ve taze gıdalarla beslenmeye önem verirken ilk önerimiz, paketlenmiş hazır meyve suları yerine evde taze mevsim meyvelerinden hazırlanacak kompostoların tüketilmesi yönünde.

Özellikle sahurda, yemeğe başlamadan yarım saat önce komposto veya su ile midenin hazırlanması gerekir; kompostonun kan temizleyici özelliği bulunuyor.

İyi bir örnek olarak; elma, kayısı, erik ve böğürtlenden oluşan bir karışım yapılabilir; şeker hastalarının kompostoya şeker katmaması gerekiyor.

Sahurda yemekten önce doğal vitamin özellikleri olan beyaz lahana, havuç ve kırmızı şekerpancarı suyundan oluşturulan içeceği de kan temizleyici özelliğiyle oruç tutanlara tavsiye ediyoruz. Ancak bu da şeker hastaları için uygun değil.

Sahurda yemek yeme âdeti olanlar bu sıvıları aldıktan sonra önce çorba, ardından tek çeşit hafif bir yemek alabilir. Yağlı ve kızartılmış yemeklerden kaçınılmalı. Yemek aceleye getirilmeden yavaş yavaş ve lokmalar uzun süre çiğnenerek yenmeli. Su ve diğer sıvı içecekler yemek bittikten 2-3 dakika sonraya bırakılmalı. Sahurda kahvaltı türü tercih edilmişse yanında açık çay ya da sütlü kakao içilebilir.

Hızlı yemek ve yemekten hemen sonra yatmak vücuda zararlıdır; bu durumda iç organlar yorulur ve erken yaşlanır. Bu yüzden hem yavaş yemeli hem de uyumadan önce yarım saat beklenmeli; ideal olan süre bir saattir.

Mümkünse yürüyüş yapılmalı ve sonra yatılmalı.

Oruçlu insanın gün boyunca diri ve enerjik kalabilmesi için sahurda aldığı gıdalar önemli; güneşte kurutulmuş elma, kayısı, erik, armut vb. yiyecekler gün boyu dinamik tutar.

İftar önerileri ise şöyle: İftarı 1-2 adet hurma ve yarım bardak kefirle açın. Kefir yoksa ayran ya da yoğurt da olabilir. Orucunuzu açtıktan sonra hemen yemeklere geçmek yerine hem midenin yemeğe hazırlanması hem de dolu mideyle namaz kılma zorluğu yaşamamak için akşam namazını kılmak doğru olur. Yemeğe komposto ve su gibi içeceklerle başlayın. Ardından çorba, salata veya cacık olabilir. Salatanın içinde mutlaka yeşillikler ve salatalık bulunsun.

Mideyi zorlamamak için asıl yemeğin tek çeşit olmasına dikkat edin. Kızarmış ve aşırı yağlı yemeklerden kaçının.

Su ve çay gibi içecekler yemeğin ortasında değil sofradan kalktıktan en az 5 dakika sonra alınmalı. Kabızlık rahatsızlığını gidermek için haşlanmış kırmızı şekerpancarı, elma ve 5 adet cevizi rendeleyerek karıştırın. Yemekten önce bir miktar yiyin.