MOSKOVA - ÖZEL
Türkiye’nin Moskova Büyükelçisi Tanju Bilgiç, Rus turistlerin Türkiye’de en çok tercih ettiği destinasyonların Antalya ve Bodrum olduğunu açıkladı.
Moskova’daki büyükelçilik rezidansında düzenlenen ve Türk kahvaltısına adanan etkinlikte konuşan Bilgiç, “Antalya her zamanki gibi ilk sırada yer alıyor. Onu Bodrum takip ediyor. Kültürel ve tarihi zenginlikleriyle İstanbul da Rus turistlerin en çok ziyaret ettiği şehirler arasında bulunuyor” dedi.
Bilgiç, Rus ziyaretçilerin tercih ettiği ilk beş destinasyon arasında Kapadokya ile Karadeniz kıyılarındaki turizm merkezlerinin de yer aldığını belirtti.
Etkinlik kapsamında Türkiye’nin yedi coğrafi bölgesine özgü ürünlerden oluşan geleneksel bir Türk kahvaltısı sunuldu. Misafirlere Çanakkale’nin Ezine peyniri, Trakya’nın eski kaşarı, Van’ın otlu peyniri, Ege Bölgesi’nin zeytin ve zeytinyağı, Akdeniz’in tahin-pekmezi, Kayseri’nin pastırma ve sucuğu ile Karadeniz’e özgü kuymak ve çay kültürü tanıtıldı. Güneydoğu Anadolu mutfağının öne çıkan lezzetleri acuka ve zahter de sofradaki yerini aldı.
Kahvaltıda ayrıca menemen, gözleme, peynirli, etli ve ıspanaklı börek çeşitleri ile geleneksel Türk sucukları ikram edildi. Program, reçel, baklava ve Türk kahvesiyle tamamlandı.
Büyükelçi Bilgiç’in eşi Betül Aksoy Bilgiç ise gastronominin kültürler arasında köprü kuran evrensel bir dil olduğunu vurgulayarak, Anadolu mutfağının yüzyıllar boyunca İpek Yolu üzerinden taşınan farklı tatların etkisiyle şekillendiğini ifade etti.
Etkinlikte şefler Sinem Mete ve Feray Balaban, Türk kahvaltısının vazgeçilmez lezzetlerinden simit, menemen ve kuymak yapımını uygulamalı olarak gösterdi.
Programın sonunda konuklar, UNESCO’nun Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’nde yer alan Türk kahvesinin hazırlanışını deneyimleme fırsatı buldu. Katılımcılar, geleneksel yöntemle kumda Türk kahvesi pişirerek bu köklü kültürel mirası yakından tanıdı.