?>

Çölyak hastası kızı ve yeğeni için yaptığı pizzayı aynı rahatsızlığı bulunanlara sunuyor

Düzce'de kızı ve yeğeni çölyak hastası olan pizza ustası Ali Evmen, haftanın belirli günlerinde glütensiz malzemelerle hazırladığı pizzayla aynı rahatsızlığı bulunanların bu lezzeti deneyimleme imkanı sunuyor.

Çevre-Hayat - 1 yıl önce

Düzce

Uzun yıllar yurt dışında yaşadıktan sonra 5 yıl önce memleketine dönen 54 yaşındaki Evmen, pizza dükkanı açtı.

Çölyak hastası yeğeni ve kızıyla aynı rahatsızlığı bulunanların da bu lezzetten mahrum kalmamasını isteyen Evmen, glütensiz ürünlerle pizza yapmaya başladı.

Evmen'in çölyak hastaları için haftanın belirli günlerinde yaptığı pizza, talep görüyor.

"Yeğenim dükkana geldiğinde biz pizza yerken ağlıyordu"

Ali Evmen, AA muhabirine, memleketine döndükten sonra yurt dışında öğrendiği pizza ustalığını sürdürdüğünü söyledi.

Kızı ve yeğenine çölyak teşhisi konulmasının ardından hastalık hakkında bilgi sahibi olduğunu aktaran Evmen, "Yeğenim dükkana geldiğinde biz pizza yerken sürekli ağlıyordu. Kendisi bizim yediklerimizi yiyemiyordu. Sonrasında kızıma da bu hastalığın tanısı konuldu. Bu şekilde onlar için glütensiz pizza nasıl yaparım diye araştırdım ve denemelerle pizza yapmaya başladım." diye konuştu.

Evmen, çölyak hastaları için glütensiz malzemelerle pizza hazırladığını anlatarak, şöyle devam etti:

"Çölyak hastalarımıza hizmet vermeye başladım. Duyanlar gelmeye başladı, çok sayıda müşterimiz oldu. Bu hastalar diğer ürünleri yediklerinde şişkinlik ve bulantı yaşıyor. Ben de en azından damaklarını tatlandırayım dedim. Glütensiz ürünlerle ilgili araştırmalar yaptım. Uzun süre deneme yanılma yaptım. Çok ürünü çöpe atmak zorunda kaldım ama sonunda tutturdum. Tadanlar memnun. Müşterilerin tavsiyelerini dinledim. Bu lezzet onların sayesinde oluştu."

"İnşallah bu tip yerler çoğalır"

Ali Evmen'in kızı 27 yaşındaki Dilara Evmez de babasının çölyak hastaları için yaptığı pizzanın diğerlerinden lezzet olarak farkının bulunmadığını belirterek, "Bu hastalığı bulunan herkes gelip yiyebilir, dokunmuyor. Babam benim için bu ürünü yaptı ve tüm çölyak hastalarına yararı oldu. Burası bizim için büyük şans." dedi.

Çölyak hastası Mustafa Demir ise hastalık teşhisi konulduktan sonra dışarıda yemek yeme konusunda sıkıntılar yaşadığını kaydetti.

Evmen'in çölyak hastaları için pizza hazırlamasından duyduğu memnuniyeti dile getiren Demir, "Dışarıda yemek yiyemiyor, yediğimde ise büyük rahatsızlıklar yaşıyordum. Buradaki ürünlerle rahatsızlık çekmiyorum ve haftada bir gelip pizzamı yiyorum. İnşallah bu tip yerler çoğalır, biz de dışarıda yemek yiyebiliriz." ifadelerini kullandı.

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Biz coğrafyamızda çatışma, kan ve gözyaşı görmek istemiyoruz

2024-05-03 19:38 - Gündem

İsveç Merkez Bankasından 8 yılın ardından ilk faiz indirimi

2024-05-08 12:42 - Ekonomi

Mühendis adayları geliştirdikleri otonom araçla uluslararası yarışmada kürsüyü hedefliyor

2024-05-04 13:53 - Teknoloji

Rusya: Fransa'nın yıkıcı yaklaşımı Ukrayna meselesinin büyümesine yol açıyor

2024-05-06 21:52 - Dünya

Otomotiv endüstrisi nisanda 2,7 milyar dolarla en fazla ihracat yapan sektör oldu

2024-05-03 12:58 - Ekonomi

Brezilya'daki sel felaketinde ölenlerin sayısı 101'e çıktı

2024-05-08 20:58 - Dünya

Roma Sapienza Üniversitesi öğrencileri de Filistin'e destek için çadırlar kurdu

2024-05-08 22:43 - Dünya

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Siyaset ülkemizde yumuşama dönemine girdi

2024-05-03 15:37 - Siyaset

İzmit Körfezi'ne günlük 400 ton çamurun akması engelleniyor

2024-05-02 14:03 - Gündem

Almanya ile Türkiye "ekonomik fırsatlar"da buluşacak

2024-05-03 09:42 - Ekonomi

İlgili Haberler

Yüzmeyi yeni öğrenenler yardıma ihtiyacı olabileceğini söylemekten çekinmemeli

13:03 - Çevre-Hayat

Araştırmaya göre, iyimserlerin beyinleri geleceği benzer şekilde hayal ediyor

12:52 - Çevre-Hayat

Meslek lisesi öğrencileri okullarda kullanılacak boyaları kendi markalarıyla üretiyor

12:12 - Çevre-Hayat

Hava sıcaklığı 43 ilde 40 derecenin üzerine çıktı

23:17 - Çevre-Hayat

Side Antik Apollon Tapınağı'nda gün batımı, fotoğraf tutkunları için eşsiz kareler sunuyor

22:27 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

Trump'ın isteği sonrası Coca-Cola yerli şeker kamışlı alternatif ürüne yöneldi

13:37 - Ekonomi

KPSS ile bazı kamu kurum ve kuruluşlarının kadrolarına yerleştirme sonuçları açıklandı

13:32 - Gündem

Ankara'da 26 katlı binada meydana gelen yangına ilişkin itfaiye raporu tamamlandı

13:28 - Gündem

Kremlin Sözcüsü Peskov, Ukrayna ile yapılan üçüncü tur barış müzakerelerini değerlendirdi

13:23 - Dünya

Türkiye mısır tohumunda 5 yıldır dış ticaret fazlası veriyor

13:18 - Ekonomi