?>

Babasından kalan sürüyü büyütmek için İstanbul'dan Kırklareli'ne taşındı

İstanbul'da yaşayan 36 yaşındaki Deniz Önsel, babasının vefatı sonrası başına geçtiği Kırklareli'ndeki aile çiftliğinin 500 olan anaç koyun sayısını 2 yılda 1500'e çıkarmayı hedefliyor.

Çevre-Hayat - 2 gün önce

Kırklareli

İstanbul'un stresinden uzaklaşmak isteyen Varol Önsel, 2007 yılında Kırklareli'nin Koru köyünde Kuka Çiftliğini kurdu.

????

Kentin coğrafi işaretli kıvırcık koyununu saflaştırarak popülasyonunu artırmayı amaçlayan Önsel, aynı yıl üretime başladı.

Yaklaşık 100 dönümlük arazi üzerinde kurulan çiftlikte küçükbaş hayvancılıkla uğraşan Önsel, hedefleri doğrultusunda uzun yıllar üretimi sürdürdü.

Önsel, geçirdiği rahatsızlık sonrası 2 yıl önce hayatını kaybetti.

Deniz Önsel de babasının vefatının ardından üretime devam etme kararı alarak, İstanbul'daki yaşamını geride bırakıp Kırklareli'ndeki çiftliğin başına geçti.

Önsel, babasından kalan çiftlikteki küçükbaş hayvan sürüsünü büyütmek istediğini söyledi.

Babasının 2007 yılında başladığı projeyi sürdürmek için gayret gösterdiğini anlatan Önsel, hayvanlarla çok keyifli vakit geçirdiğini ifade etti.

Ülke ekonomisine katkı sağladığı ve üretim yaptığı için mutlu olduğunu dile getiren Önsel, "Babam üretim yaparken ben de o dönemlerde buraya gezmeye, mangala ve babamla vakit geçirmeye uğruyordum. Yaklaşık 2 sene önce ani bir şekilde kaybettik kendisini. Devam etmeye niyetim yoktu çünkü hayvancılıkla ilgili hiçbir bilgim yoktu ama güzel bir ekip vardı arkada. Geldiğimde buranın doğasına aşık oldum, burada güzel vakit geçirdiğimi fark ettim, hayvanları da zaten hep çok seviyorum. Bir şekilde kendimi işi devam ettirirken buldum." diye konuştu.

Şu an 500 küçükbaş ile besicilik yaptıklarını anlatan Önsel, yoğun iş temposuna kısa sürede ayak uydurduğunu dile getirdi.

Köy hayatının çok güzel olduğunu belirten Önsel, şunları kaydetti:

"Buraya geldiğimde hayvanlarla beraber olduğum zaman aslında birçok şeyi unutuyorum. Hayatın kargaşasını unutuyorum. Tabii ki pembe bir masal anlatmıyorum size, hayvancılık belki yapılması en zor mesleklerden biri. Canlı ile ilgileniyorsunuz bütün emeğinizi bir canlıya yatırıyorsunuz ve her an her şey olabilir. Doğru bir ekiple ve adanmış bir hayatla yapılabilecek bir iş olduğunu düşünüyorum. Hayvan sayısını arttırmayı düşünüyorum çünkü gerçekten kıvırcık ırkını tamamen safkan tutmayı hedefliyorum. Başka ırklarla karıştırıp biraz daha et verimini artırma niyetinde değilim ama lezzette, o kıvırcığın mermerimsi dokulu etinin lezzetini bambaşka buluyorum. Bütün dünyada da aslında kabul edilen bir lezzeti var kıvırcığın. Şu an yaklaşık 500 anacım var diyebilirim, önümüzdeki 2 yıl içerisinde 1500 başa çıkmayı hedefliyoruz."

Şehirdeki yaşamanın konforlu ancak bir o kadar da zor olduğunu aktaran Önsel, severek yapılan her işin güzel sonuçlandığını sözlerine ekledi.

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Rusya’dan TBMM Başkanlığına yeniden seçilen Kurtulmuş’a tebrik

2025-06-04 17:39 - Özel Haber

Rus uzman Şatrov: Trump, Ukrayna konusunda 'yetkileri' Erdoğan’a devredebilir

2025-06-03 20:08 - Özel Haber

TBMM Başkanlığına yeniden seçilen Kurtulmuş’a Moskova’dan tebrik

2025-06-06 15:18 - Özel Haber

ABD'nin Ankara Büyükelçisi Barrack, Rusya-Ukrayna görüşmelerinde Türkiye'nin kilit rol oynadığını söyledi

2025-06-02 19:39 - Gündem

Sağlık Bakanı Memişoğlu'ndan bayramda sağlık hizmetlerine ilişkin açıklama

2025-06-06 09:38 - Sağlık

Karadağ'da ilk "Bilim Türkiye" atölyesi T3 Vakfı'nın desteğiyle açıldı

2025-06-03 17:27 - Teknoloji

Sağlık Bakanı Memişoğlu: Kilo ölçümlerinde 2 milyon insana ulaştık

2025-06-05 11:58 - Sağlık

Sağlık Bakanlığından 'Kırım Kongo Kanamalı Ateşi' uyarısı

2025-06-04 17:47 - Sağlık

Cumhurbaşkanı Erdoğan, KKTC Cumhurbaşkanı Tatar'ın bayramını kutladı

2025-06-06 10:07 - Siyaset

Sağlık Bakanlığından Kurban Bayramı'nda beslenme uyarısı

2025-06-05 15:03 - Sağlık

İlgili Haberler

Sapanca Gölü kaçak yapılardan arındırılacak

17:16 - Çevre-Hayat

Kocaeli'de denizin kıyısı turuncuya büründü

17:03 - Çevre-Hayat

Kayseri'de koyun ve kuzularını kaybeden besici, belediye sayesinde hayvanlarına kavuştu

16:42 - Çevre-Hayat

Edirne'de iki çocuk annesi dil öğrenmek için girdiği ikinci üniversitesini birincilikle bitirdi

15:58 - Çevre-Hayat

Ordu'daki Anne Üniversitesinden 21 kadın mezun oldu

15:47 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

Tarım ve Orman Bakanlığı, tescilli tarla ve bahçe bitkileri sayısını açıkladı

21:38 - Ekonomi

TÜGVA "Yaz Okulu" ve "Doğa Kampı" ile öğrencileri bir araya getirecek

21:28 - Gündem

Ukrayna Devlet Başkanı Zelenskiy: Hepiniz görüyorsunuz, Putin bu savaşı bitirmek istemiyor

21:22 - Dünya

Manisa'da buğday tarlasında yangın

21:18 - Gündem

TBMM Başkanı Kurtulmuş, Kazakistan'da TÜRKPA 14'üncü Genel Kurulu'na katılacak

21:13 - Siyaset