?>

Trans yağları yasaklama hazırlığına uzmanlardan destek

Sağlık Bakanı Koca'nın açıklamasıyla gündeme gelen trans yağların yasaklanması hazırlığına uzmanlardan destek geldi.

Ekonomi - 5 yıl önce

ANKARA (AA) - Gıda Mühendisleri Derneği Başkanı Abdussamed Boyu, AA muhabirine, trans yağların doğada bulunan bir yağ türü olmadığını söyledi. Gıda etiketlerinde "Trans yağ içermez" ibaresi kullanılabilmesi için üründe söz konusu yağın yüzde 1'in altında olması gerektiğini belirten Boyu, tüketicilerin ürünlerin etiketlerindeki bilgilerde "trans" ifadesine dikkat etmesi gerektiğini bildirdi.

Boyu, "Trans yağlar, bitkisel sıvı yağların hidrojenize adlı bir işlemden geçirilmesiyle elde edilir. Yani sıvı yağlar, içlerine hidrojen karıştırılarak çok yüksek sıcaklıkta ısıtılır ve katı hale getirilir. Böylelikle kolay yoldan daha fazla kullanılabilen trans yağlar elde edilir." dedi.

Margarinler, kızartma ürünleri, kremalar, bisküvi, gofret ve çikolata gibi ürünlere transa yağ açısından dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Boyu, şöyle konuştu:

"Trans yağlar vücudumuzdaki kötü kolesterol olarak bilinen ve plaklanmaya, tıkanmalara neden olan LDL kolesterol seviyesini yükseltmektedir. Damar tıkanmasının temel nedenlerinden bir tanesidir. Buna bağlı gelişen kalp krizi ve felç gibi hastalıklara uzun vadede yol açtığı bilinmektedir. Trans yağların yasaklanması yönünde yapılan çalışmalar tüketici için faydalı olacaktır."

"Birçok ülke yasakladı"

Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Aziz Tekin de trans yağın zararlı olduğunun özellikle 1990'lı yıllardan sonra anlaşıldığını dile getirdi.

Tekin, "Özellikle gelişmiş ülkelerde firmalar trans yağın azaltılması yönünde teknoloji değiştirdiler. Başka teknolojiler kullanarak transları ürünlerden uzaklaştırdılar. Türkiye'de artık transsız ürünler var." diye konuştu.

Hazırlanan düzenleme yasalaştığında, ABD ve Avrupa'nın birçok ülkesinde olduğunu gibi Türkiye'de de artık trans yağ içeren ürünlerin marketlerde bulunmayacağına dikkati çeken Tekin, şunları kaydetti:

"Trans yağ kalp ve damar hastalıklarına neden oluyor. Bu yüzden Dünya Sağlık Örgütü de özellikle trans yağların üzerinde duruyor. Birçok ülkede trans yağsız üretimle ilgili programlar başlatılmış durumda. Trans yağla ilgili yasaklama ülkemiz için son derece faydalı. Tüketicimizin gönlü rahat olsun."

Bakan Koca yasa teklifinin hazır olduğunu açıklamıştı

Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, trans yağların yasaklanması için teklifin hazır olduğunu ve yakın zamanda Meclis gündemine getirileceğini ifade etmişti. Trans yağ özellikle kızartmalar, margarinler, cipsler, krakerler, bisküviler, gofretler, çikolatalar, şekerler ve fast food ürünlerinde kullanılıyor.

Haftanın Öne Çıkanları

Çingene Kızı'na 2019'da rekor ziyaretçi

2020-01-18 15:44 - Kültür Sanat

ATÜ Duty Free, Luxury Square'i yolcuların beğenesine sunacak

2020-01-21 15:11 - Genel

KKTC'de Ersin Tatar cumhurbaşkanı adayı oldu

2020-01-18 21:27 - Dünya

Çin'de salgının başladığı Vuhan şehrinde toplu ulaşım askıya alınacak

2020-01-23 02:37 - Dünya

Alanyaspor, Kayserispor'u farklı yendi

2020-01-18 19:28 - Spor

Netanyahu'dan Arap ülkeleriyle 'tarihi barış anlaşmaları imzalama' vaadi

2020-01-22 08:39 - Genel

Mısır'da gözaltına alındıktan sonra serbest bırakılan AA çalışanı Hilmi Balcı Türkiye’ye geldi

2020-01-17 11:58 - Dünya

İran'dan 'Ukrayna uçağı, insan hatası nedeniyle düşürüldü' açıklaması

2020-01-20 16:37 - Dünya

'2020 İslam Dünyası Gençlik Başkenti' unvanı Dakka'da

2020-01-17 20:07 - Gündem

Sömestirde erkekler saç ekimi, kadınlar estetik yaptıracak

2020-01-17 17:42 - Sağlık

İlgili Haberler

Borsa günü yükselişle tamamladı

18:37 - Ekonomi

ABD ve Çin'in Londra'daki ticaret müzakereleri ikinci gününde

11:35 - Ekonomi

Evlilik yolundaki 7 binin üzerinde genç, markaların indirim kampanyasından yararlandı

16:23 - Ekonomi

Coca-Cola hakkında rekabet soruşturması açıldı

18:42 - Ekonomi

Rusya'da bütçe, düşen petrol fiyatlarıyla 3,4 trilyon ruble açık verdi

17:33 - Ekonomi

Günün Manşetleri

A Milli Futbol Takımı, hazırlık maçında Meksika'ya 1-0 mağlup oldu

06:08 - Spor

Çin: ABD ile ticaret görüşmelerinde ilerleme kaydedildi

04:03 - Dünya

Trump'tan Amerikan bayrağını yakanlara 1 yıl hapis cezası önerisi

00:57 - Dünya

2026 FIFA Dünya Kupası Avrupa elemelerinde 4. hafta maçları sona erdi

00:52 - Spor

Cumhurbaşkanı Yardımcısı Yılmaz, canlı yayında soruları cevapladı

00:42 - Siyaset