?>

Palamut az olunca lakerdanın kilosu 100 lira oldu

Karadeniz'de balıkçılar palamuttan umduğunu bulamazken lakerdanın kilosu 100 lira oldu.

Çevre-Hayat - 6 yıl önce

Sinop

Sinop'ta torik ve palamut balıklarından yapılan lakerdanın kilosu 100 liradan satılıyor.

Karadeniz'de 1 Eylül'de başlayan av sezonunda balıkçılar palamuttan umduğunu bulamadı.

Torik ve palamudun dilim dilim kesilerek salamura edilmesi olan lakerdanın kilosu ise palamudun az olması nedeniyle yükseldi.

İki kiloluk lakerdalar 200 liradan tezgahlarda satışa sunuldu.

Sinop'ta 25 yıldır balıkçılık yapan İbrahim Gündoğdu, yaptığı açıklamada, önceki yıllara oranla bu sezon daha az palamut ve torik balığı avlandıklarını belirterek tuzlu balık yapımına geç başlamak zorunda kaldıklarını söyledi.

Palamut az olunca az miktarda yaptıkları lakerdaların fiyatının arttığına işaret eden Gündoğdu, şöyle konuştu:

"Geçtiğimiz yıl adeta palamut ve torik bolluğu yaşanırken vatandaşlarımız ucuz lakerda yedi. İl dışından gelen yoğun talepleri bu yıla kadar karşılıyorduk ancak bu yıl balığın az olması ile gelen talepleri karşılamamız mümkün görünmüyor.

Az miktarda yaptığımız lakerdaları ise sürekli müşterilerimize vermek zorunda kalıyoruz. Önceki sezon kavanozu 150 liradan satılan lakerdaları bu sezon 200 liradan satışa sunduk.

Üç kilogram bir torik temizlenip dilimlendikten sonra kavanozda net 2 kilogram geliyor ve bu da fiyatı etkiliyor."

Lakerda yapımının çok zahmetli olduğunu aktaran Gündoğdu, şunları kaydetti:

"Her sene mutlaka lakerda yapmaya çalışıyoruz çünkü özel olarak lakerda talep eden vatandaşlarımız var. Onların talep ve isteklerini karşılıksız bırakmak istemiyoruz.

Lakerda özel bir tat, özel bir lezzet. Vatandaşların ilgisinden memnunuz. Talep devam ettiği sürece ve balık olursa yapmaya devam edeceğiz."

Kaynak: AA

dikGAZETE.com

Haftanın Öne Çıkanları

130 bin metal işçisinin sözleşme süreci başlıyor

2019-10-06 15:37 - Genel

'Sırrı Süreyya Önder'in tahliyesi yargının iç işleyişi'

2019-10-04 21:47 - Siyaset

'Uzay enkazı' insanlığın keşif yolculuğuna engel çıkarabilir

2019-10-03 14:27 - Teknoloji

Amerikan basını Kaşıkçı cinayetini uluslararası gündemde tuttu

2019-10-01 16:17 - Medya

HAYTAP Yönetim Kurulu Başkanı Şenpolat: Türkiye hayvan haklarında sınıfta kalıyor

2019-10-03 16:02 - Genel

Şefik Karagüzel uçma hayalini yaptığı uçakla Almanya'da gerçekleştirdi

2019-10-04 15:17 - Çevre-Hayat

Diyarbakır'da 3 sığınak imha edildi

2019-10-05 17:22 - Asayiş

Netanyahu hükümet için Liberman'ı ikna edemedi

2019-10-03 16:02 - Dünya

Acılı ailelerin matemi dinmiyor

2019-10-05 16:17 - Çevre-Hayat

Glütensiz aşureyle çölyak farkındalığı

2019-10-02 19:22 - Çevre-Hayat

İlgili Haberler

Isparta'da ormanlar sonbahar renklerine büründü

17:07 - Çevre-Hayat

Alman kuş bilimci Iğdır'ın kuş çeşitliliğine halkalamayla katkı sağlıyor

14:47 - Çevre-Hayat

Samsun'da 1000 rakımlı mahallede oluşan "sis denizi" dronla görüntülendi

14:18 - Çevre-Hayat

Edirne'de Habiller köyündeki 5 göletten 4'ü kuraklığa bağlı kurudu

13:47 - Çevre-Hayat

Çankırı'da "vargit"lerin açmasıyla yaylalar renklendi

13:37 - Çevre-Hayat

Günün Manşetleri

Kabine üyelerinden Cumhurbaşkanı Erdoğan'ın Trump ile görüşmesine ilişkin paylaşım

03:32 - Siyaset

Cumhurbaşkanı Yardımcısı Yılmaz'dan Cumhurbaşkanı Erdoğan'ın Trump ile görüşmesine ilişkin

02:22 - Gündem

Avrupa Ligi'nde ilk hafta tamamlandı

02:12 - Spor

İletişim Başkanı Duran'dan Cumhurbaşkanı Erdoğan'ın ABD'deki temaslarına ilişkin payl

02:08 - Gündem

Trump, TikTok'un ABD’deki operasyonlarının satılmasının önünü açan kararnameyi imzaladı

02:02 - Dünya