?>

Kayısı çekirdeği kahvesinde seri üretim hazırlığı

Malatya Kayısı Araştırma Enstitüsü tarafından kayısı çekirdeğinden üretilen kahvenin Tarım ve Orman Bakanlığının desteğiyle seri üretiminin yapılması hedefleniyor.

Ekonomi - 4 yıl önce

Malatya

Malatya'da kayısı çekirdeğinden toz ve yaş olarak üretilen kahvenin Tarım ve Orman Bakanlığının desteğiyle seri üretiminin yapılması planlanıyor.

Dünya kuru kayısı üretiminin büyük kısmının yapıldığı kentte, kayısı çekirdeği ihracatından yıllık ortalama 15 milyon dolarlık gelir elde ediliyor.

Coğrafi işaret tescil belgesine sahip Malatya kayısısının çekirdeğinden üretilen kıvamlı ve instant kahve türleriyle bu ürünün katma değerinin artırılması hedefleniyor.

Kayısı Araştırma Enstitüsü Müdürü Abdullah Erdoğan, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM) Ar-Ge Destek Programı kapsamında 2017 yılında başlattıkları kayısı çekirdeği kahvesi geliştirme projesinin geçen yıl sona erdiğini söyledi.

Malatya Ticaret Borsasının girişimleriyle Malatya kayısı çekirdeğinin güvenilir ürünler listesine girdiğini, Türk Patent ve Marka Kurumundan da tescil edildiğini anımsatan Erdoğan, bunun hem üreticiler hem de ihracatçılar için önemli bir gelişme olduğunu belirtti.

Hem toz hem yaş kahve üretildi

Kayısı çekirdeği kahvesini toz ve yaş olmak üzere iki şekilde ürettiklerini anlatan Erdoğan, şöyle konuştu:

"Kayısı çekirdeğinin ürün çeşidini artırarak insanların kullanımına sunmak adına yeni çalışmalar yapıyoruz. Bu kapsamda kayısı çekirdeği kahvesini geliştirdik. Malatya kayısısı bilindiği üzere dünyada marka, Avrupa Birliği tescil belgesine sahip, çekirdeği de hem güvenilir gıdalar listesinde hem de coğrafi işaret tescil belgesi var.

Marka ürünün tanıtılması amacıyla enstitü olarak bizler de kıvamlı ve instant olmak üzere iki çeşit kahve geliştirdik. Cumhurbaşkanımızın ve Bakanlığımızın 2023 vizyon projesi kapsamında enstitü olarak her yıl bir ürünün ticarileştirmesi amacıyla çalışmalarımızı yoğunlaştırdık.

Kayısı çekirdeği kahvesi bu ürünlerden bir tanesi. Farklı ürünlerin ticarileştirme ve markalaştırmak için çalışmalarımızı sürdüreceğiz."

"İnstant kahve kullanım açısından kolay, içimi rahat"

Enstitü olarak, tüketicilerin damağında hoş bir tat bırakacak bir kahve çeşidi ürettiklerini aktaran Erdoğan, "Kayısı çekirdeği kahvesinin patentini aldık, instant kahve için de hazırlığımız tamam. İnstant kahve kullanım açısından kolay, içimi rahat.

Sıcak suya karıştırdığımızda rahat bir şekilde içime hazır hale geliyor. Kıvamlı kahvenin üretim izinlerini aldık ve üretiyoruz. Vatandaşlarımızın damak tadına uygun şekilde üretimlerimiz devam ediyor." ifadelerini kullandı.

"Kayısı çekirdeği instant kahvesi merkezi kurmayı planlıyoruz"

Seri üretime geçebilmek için yeterli altyapıya sahip olmadıklarını, Tarım ve Orman Bakanlığının destekleriyle üretim yaptıklarının altını çizen Erdoğan, "Büyük kapasiteli seri üretim yapabilmek için yatırımlar gerekiyor, bu konuda da Bakanlığımız cömert davranıyor ve bizi destekliyor.

Bakanımız Bekir Pakdemirli'nin destekleriyle bölgemize bir kayısı çekirdeği instant kahve merkezi kurmayı planlıyoruz." değerlendirmesinde bulundu.

Erdoğan, kayısı çekirdeği kahvesinin içiminin gayet rahat olduğunu ve hoş bir damak tadı bıraktığına işaret ederek, "Kültürümüzde kahvenin 40 yıl hatırı var diye bir özlü söz var, oysa bizim kahvemizin 44 yıl hatırı var." dedi.

Kaynak: AA

dikGAZETE.com

Haftanın Öne Çıkanları

İran'da geçen yıl düşürülen yolcu uçağında yakınlarını kaybedenler adalet istiyor

2021-01-07 14:46 - Dünya

Libya ordusu: Hafter milisleri ateşkesi ihlal etti

2021-01-05 15:41 - Dünya

Trabzonspor'da Abdullah Avcı'nın golcüsü Ekuban

2021-01-05 14:42 - Spor

Rusya devreye girdi, terör örgütü YPG/PKK'nın Esed rejimine yönelik Kamışlı'daki kuşatması

2021-01-07 12:01 - Dünya

Fransa, Almanya ve İngiltere, İran'ın uranyum zenginleştirmesinden endişe duyuyor

2021-01-07 12:26 - Dünya

Hakan Çalhanoğlu İtalya'da aralık ayının futbolcusu seçildi

2021-01-05 18:58 - Spor

Iğdırlı gençler 'evde kalanları' çevrimiçi konserlerle eğlendiriyor

2021-01-05 14:56 - Çevre-Hayat

Ukraynalı tenisçi Yastremska yasaklı madde kullandığı gerekçesiyle spordan geçici olarak men edildi

2021-01-07 23:25 - Spor

Bozcaada ve Gökçeada feribot seferlerinden bazıları fırtına nedeniyle iptal edildi

2021-01-07 14:14 - Gündem

İçişleri Bakanı Soylu: Devletimize karşı bir başka tezgahla karşı karşıyayız

2021-01-08 14:33 - Gündem

İlgili Haberler

Borusan EnBW, şarj ağını genişletmek için 2030'a kadar 10 milyar liralık yatırım hedefliyor

21:41 - Ekonomi

Doğuş İnşaat, Bulgaristan'ın başkenti Sofya'da metro inşaatını sürdürüyor

20:37 - Ekonomi

Strateji ve Bütçe Başkanlığından 12. Kalkınma Planı'ndaki ifadelere ilişkin açıklama

20:08 - Ekonomi

Kamu işçilerine ilk zam teklifi sunuldu

18:02 - Ekonomi

Bakan Bayraktar, yenilenebilir enerji projelerinde izin süreçlerinin hızlanacağını bildirdi

17:02 - Ekonomi

Günün Manşetleri

RTÜK Başkanı Şahin'den yayıncılara uyarı

02:37 - Medya

İran'ın BM Temsilcisi İrevani, İsrail'in saldırılarının ABD desteğiyle gerçekleştiğini iddia etti

02:12 - Dünya

TBMM Başkanlık Divanı üyelikleri için yapılan seçime ilişkin karar Resmi Gazete'de

00:58 - Siyaset

İsrail'in İran'a yönelik saldırılarına ilişkin provokatif paylaşım yapanlara soruşturma başlatıldı

00:52 - Gündem

BMGK'de Rusya, İran'a saldıran İsrail'i şiddetle kınarken, ABD Tel Aviv yönetimini savundu

00:47 - Dünya