?>

İstanbul'da kasapların kıyma mesaisi başladı

Kurban Bayramı'nda etlerini kıyma olarak değerlendirmek isteyen vatandaşlar, kasaplarda yoğunluk oluşturdu.

Gündem - 2 yıl önce

İstanbul

Bayramda kestirdikleri kurbanlıkları ya da dağıtılan kurban etlerini uzman ellerde pirzola, bonfile ya da kıyma olarak hazırlatmak isteyen vatandaşlar kasapların yolunu tuttu.

Kasaplar, Kurban Bayramı için dolaplarındaki etleri boşaltarak müşterilerin taleplerine cevap vermeye başladı.

Evlerinde makinesi olmayan ve kurbanlık etlerini kıyma olarak değerlendirmek isteyenler kasap önlerinde kuyruğa girdi.

Bazı vatandaşlar birkaç kilo et getirirken, bazılarının onlarca kilo eti makinede çektirdiği görüldü.

"Nasıl getirirlerse getirsinler burada hallediyoruz"

Bahçelievler'deki mahalle kasabı Mehmet Taş, "Bayram olduğu için millete yardım ediyoruz. Yüklerini hafifletiyoruz. Kıyma çekiyoruz. Bu sene bereketli oldu maşallah, çok yoğunuz. Halen de yoğunluk devam ediyor. Çekim ücretimiz kilosu 7 lira. Nasıl getirirlerse getirsinler burada hallediyoruz. Parçalıyoruz, sinirlerini ayıklıyoruz. Elimizden geleni yapıyoruz." ifadelerini kullandı.

Sırada bekleyen vatandaşlardan İlhan Benli ise "Biraz kıyma çektirmek için kasaba geldim. Biz kesmedik ama Allah kabul etsin çocuklar getirdi. Kıyma ile yemek yapacağız." dedi.

Kasaba iki büyük torbadaki etlerini çektirmeye gelen Recep Oktar Vayinli de kurbanlık kesildikten sonra etleri bir gece buzlukta beklettiklerini söyledi.

Kurban etini, sucuk, kuşbaşı ve kıyma için ayırdıklarını belirten Vayinli, "Dededen kalma mesleğimiz olduğu için sucuk yapıyoruz. Her sene geliyoruz. İki evin etini getirdim. O yüzden biraz fazla. Daha iyi çeksin diye bir gün buzlukta beklettik. O zaman daha güzel oluyor. Mantılık et de ayarladık. Çektirdikten sonra yine dinlendireceğiz. Saklayacaklarımızı poşetleyip buzluğa atacağız. Yettiği kadar evimizde tüketeceğiz." ifadelerini kullandı.

Et doğrayan kasap Halil Taş da mahalle esnafı oldukları için et işlemede bir ücret belirlemediklerini, müşterinin uygun gördüğü fiyata hizmet verdiklerini kaydetti.

İki gündür yoğunluk yaşadıklarını belirten Taş, "Kemikli et de hazırlıyoruz. Etleri müşteri nasıl istiyorsa öyle yapıyoruz. Kıymadır, kuşbaşıdır, kemiklidir, pirzoladır işleyip müşteriye veriyoruz." diye konuştu.

Saklama kabında getirdiği etlerle sırada bekleyen Ayşe Canoğlu ise "Sağ olsun kasabımız bize yardımcı olacak. Kurbanlarımızı kestik, Allah kabul etsin, kıyma çektireceğiz. Kıymayla pide yapacağız, köfte yağacağız. Her türlü değerlendireceğiz. Her bayram kıyma çektirmeye geliyoruz." şeklinde konuştu.

Kaynak: AA

dikGAZETE.com
Haftanın Öne Çıkanları

Azerbaycan ordusunun 105. kuruluş yılı kutlanıyor

2023-06-26 12:14 - Dünya

BRICS çok kutuplu düzende çekim merkezine dönüşüyor

2023-06-23 13:45 - Ekonomi

Edirne Gezilecek Yerler

2023-06-29 13:13 - Çevre & Seyahat

Kızılcık Şerbeti -Nuray Mert yazdı-

2023-06-25 02:09 - En Son Yazılar

İstanbul'da kasapların kıyma mesaisi başladı

2023-06-29 17:09 - Gündem

MSB'den Kurban Bayramı paylaşımı

2023-06-28 07:28 - Gündem

Pakistan’da aşırı yağış ve yıldırım isabet etmesi sonucu 11 kişi öldü

2023-06-26 14:48 - Dünya

Türkmenistan'ın ilk "akıllı şehri"nin açılışı yapıldı

2023-06-29 10:37 - Dünya

Anadolu Otoyolu'nun Bolu geçişinde bayram trafiği başladı

2023-06-23 14:57 - Çevre-Hayat

Uçmakdere bayramda gökyüzüyle buluşmak isteyenleri ağırlıyor

2023-06-29 12:47 - Çevre-Hayat

İlgili Haberler

İletişim Başkanlığı orman yangınlarına ilişkin rehber hazırladı

19:08 - Gündem

Mühendis Tek-Sen Konfederasyonu kuruldu

16:38 - Gündem

Dışişleri Bakanı Fidan, İstanbul'da Balkan ülkelerinden mevkidaşlarıyla görüştü

16:28 - Gündem

Kars'ta sel ve heyelan nedeniyle köylerde hasar oluştu

15:17 - Gündem

Şanlıurfa'da termometreler 55 dereceyi gösterdi

15:08 - Gündem

Günün Manşetleri

İletişim Başkanlığı orman yangınlarına ilişkin rehber hazırladı

19:08 - Gündem

Trump'ın ekibinin Gazze stratejisinde değişiklik yapacağı iddia edildi

18:32 - Dünya

İşgal altındaki Batı Şeria'da Filistinli aktivistler, "Gazze için açlık grevine" başl

18:27 - Dünya

İran Cumhurbaşkanı Pezeşkiyan: Komşu ülkelerle ilişkilerimizi güçlendirmeliyiz

18:13 - Dünya

Mühendis Tek-Sen Konfederasyonu kuruldu

16:38 - Gündem