MOSKOVA - ÖZEL
Azerbaycan kökenli Rusyalı işadamı, "U Djona" restoran zincirinin sahibi Cavanşir Kasımov, kendi markasını Türkiye'de de açmayı planladığını açıkladı.
dikGAZETE’ye özel konuşan işadamı Kasımov, yaklaşık 27 yıldır bu sektörde faaliyet gösterdiğini anlattı. Kasımov, şunları söyledi:
"Ben Sovyetler Birliği'nde Tula kentinde askeri yüksek okulunu bitirdim. Teğmen rütbesini aldım. Fakat o dönem Sovyetler'in dağılma süreci başladı. Ülke farklı bir yapılanmaya giriyordu. Böylece ben de iş dünyasına atılmaya karar verdim. Yaklaşık 27 yıldır restoran hizmetleri sektöründeyim.
"U Djona" isimli markanı kurdum ve bu marka altında restoran zincirini oluşturduk. Rusya'da Azerbaycan başta olmak üzere Kafkas restoran kültürü büyük rağbet görülüyor.
Elbette ben şanslıyım (gülerek). Çünkü Azerbaycan'ın doğa bakımından en güzel bölgelerinden Guba'da doğdum ve yaşadım. Burası Azerbaycan'ın kuzey bölgesi. Muhteşem Kafkas dağları, doğası, havası ve dolayısıyla kaliteli ürünleri. Bunları neden anlatıyorum; bugün mutfağımızın nefis ve leziz yemek servisimizi bu tecrübeme borçluyum. Çünkü insanlar kaliteli hizmetler sever!
Size ufak, ama çok önemli bir örnek vereceğim; çay demlemenin de farklı bir özelliği vardır. Ki bu tecrübe talep ediyor. Dolayısıyla bizler de yemeklerimizin hazırlanmasında sadece taze ürünler ve kaliteli malzemeler kullanıyoruz."
TÜRKİYE'DE DE PLANLIYORUM...
Türkiye'de iş hayatı ile ilgili planlarını da anlatan işadamı Kasımov, bu konuda ise şunları ifade etti:
"Bu restoran zincirimizi Türkiye'de, özellikle Antalya'da açmayı planlıyoruz. Antalya ve Alanya'da çok sayıda yerleşik Rus kökenli insanlar yaşıyor."
"Onlar Azerbaycan, Kafkas mutfağını çok iyi biliyorlar. Böyle bir düşüncemiz var. Piyasası değerlendirmemiz lazım. Benim prensibim şu: Yatırım yapmadan önce piyasası gereken şekilde araştırmak lazım"
RUS-TÜRK TİCARİ İŞBİRLİĞİNİN BÜYÜK POTANSİYELİ OLDUĞUNA İNANIYORUM...
Azerbaycan kökenli işadamı, Rus-Türk ticari işbirliğine de değinerek, "Ben Türkiye'ye sık sık gidip geliyorum. Şöyle bir değerlendirmeler de yapıyorum. İki ülke ekonomisi arasında daha sık işbirliği yapılabilir. Hala keşfedilmeyen sektörler var. İki ülke iş dünyası yatırım olanakların iyice değerlendirmeli. Ben işadamı gözüyle bu yorumlarımı yapıyorum. Hem Rusya hem de Türkiye'yi tanıyan biri olarak bu değerlendirmelerimi yapıyorum. Dolayısıyla Rus-Türk işbirliğinin büyük potansiyeli olduğuna inaniyorum" dedi.
TÜRKİYE, DÜNYANIN EN ÖNEMLİ MEYVE SEBZE DEPOSU...
Türkiye ekonomisini de değerlendiren Kasımov, "Rusya'da Türk meyve ve sebze ürünleri çok iyi biliniyor. Türkiye'de özellikle Akdeniz bölgesinde yılda iki kere meyve hasılatı yapıyor. Bu Anadolu'nun ne kadar bereketli toprağı ve doğal zenginliklerine sahip olduğunu gösteriyor. Türkiye, dünyanın en önemli meyve sebze deposu!" ifadelerini kullandı.
BENİM ATALARIM OSMANLI İMPARATORLUĞU'NDAN GELDİ
Atalarının Osmanlı İmparatorluğu'ndan geldiğini de anlatan işadamı Kasımov, "Bizim ailemizin ilginç bir tarihi de var. Benim büyük dedem Kasım bey, 18. yüzyılda Osmanlı İmparatorluğu'ndan Rusya İmparatorluğu'na göç eden bir esnaf idi. Dericilikle uğraşıyordu, Rusya'nın Dağıstan bölgesine gelerek burada bir Azerbaycan Türk bir hanımla evleniyor. Sonra da Azerbaycan'ın Guba bölgesine taşınıyor. O bölgenin köklü ailesinden geliyoruz" dedi.
Ailesinde gazeteci, hekim, turizm ve diğer sektör temsilcilerinin de olduğunu belirten Kasımov, "Her mesleğin kendi güzellik ve özelliği vardır. Önemli olan işini iyi yapmak. O zaman başarıya imza atarsın!" diyerek başarının sırrına da işaret etti.
.
Fuad Safarov, dikGAZETE.com