?>

Bıçak siparişlerini yetiştirmeye çalışıyorlar

El yapımı bıçak ustası Muammer Kibar, Kurban Bayramı'nın yaklaşması dolayısıyla, ülke genelinden gelen siparişleri yetiştirmek için gece gündüz çalışıyor.

Genel - 9 yıl önce

BURSA (AA)- Harun Kaymaz Kurban Bayramı'nın yaklaşması dolayısıyla Bursa'da bıçakçı esnafının yoğun mesaisi artarak sürerken, bazı bıçak ustaları il dışından gelen talepleri, işlerinin fazlalığı nedeniyle geri çeviriyor. Ülke genelinde kaliteli ve uzun ömürlü bıçaklarıyla bilinen Bursa'da yıllardır dede mesleğini sürdüren bıçakçı esnafı, haftalar öncesinde gelen kurban bıçağı taleplerini karşılamak için yoğun mesaiye başladı. Müşterilerine mahcup olmamak amacıyla gece gündüz iş yerlerinden çıkamayan üreticiler, bayrama yaklaşık 10 gün kala gelen birçok talebi geri çevirmek zorunda kalıyor. Bursa'da 42 yıldır baba mesleği olan bıçakçılığı sürdüren ve ailesinde son bıçakçı olarak bilinen Muammer Kibar, farklı şehirlerden gelen siparişleri yetiştirmek için kimi zaman 50 saat atölyesinde çalıştığını, evine gitmediğini söyledi. Kibar, merkez Yıldırım ilçesindeki iş yerinde, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ''Dedem, babam ve iki amcamın yanında 8 yaşında adeta bıçağın içinde doğdum, halen de bu işe devam ediyorum. Buradaki tüm ürünlerimiz el yapımı. Özel bir çalışma ile Osmanlı usulü el yapımı bıçak üretimi yapıyoruz. El yapımı ile makine yapımı bıçak arasında çok farklar var. Biz daha az üretiyoruz, artık bizim gibi olanlar çok nadir.'' dedi. ''Bizim iş sabır ve zaman istiyor" Çoğu bıçak üreticisinin sipariş yoğunluğu nedeniyle ve seri üretim için makine bıçağına yöneldiğini aktaran Kibar, şöyle devam etti: ''Bizim iş sabır ve zaman istiyor. Bursa'daki her üretici bıçakçılığı iyi bilir. Biz Türkiye'nin neredeyse her ilinden sipariş alıyoruz. Türkiye genelindeki satışlarımıza şimdilik son verdik. Bayram öncesi ülke geneli Bursa dışından gelen talepleri durdurduk. Şu anda il dışına ürün veremiyoruz. Yaptıklarımızı gönderdik, artık talebi karşılayamıyoruz. Üç hafta önce bayram siparişleri nedeniyle iki gün dükkanımdan çıkamadım. Çoğu zaman 24 saat buradayız. O derece yoğunduk.'' Dededen bıçak satıcısı Fikri Tüfek ise satışların bayram öncesi çok iyi olduğunu ifade ederek, ''Millet artık bıçakta kaliteye önem veriyor. Bayrama iki hafta kala Allah'a şükürler olsun işlerimiz çok güzel. Bursa bıçağını dünya da Türkiye de iyi biliyor.'' diye konuştu.
Haftanın Öne Çıkanları

Çağla Büyükakçay ABD Açık'a ikinci turda veda etti

2016-08-31 23:59 - Spor

Cerablus mayınlardan temizleniyor

2016-08-27 13:53 - Genel

FETÖ, üyelerini etkin pişmanlığa karşı uyarmış

2016-08-31 18:47 - Gündem

Çocuklarımıza daha güzel Türkiye bırakmak istiyoruz

2016-08-27 15:57 - Gündem

Irak Savunma Bakanı Ubeydi bakanlıktan düşürüldü

2016-08-25 20:57 - Dünya

'Kurbanlık sayısında sıkıntı yok'

2016-08-28 14:33 - Ekonomi

Terör mağdurlarına 94 milyon lira destek

2016-08-29 14:37 - Gündem

Şırnak Valiliği nden saldırı açıklaması

2016-08-26 15:17 - Genel

Özbekistan Cumhurbaşkanı Kerimov beyin kanaması geçirdi

2016-08-29 17:54 - Genel

İstanbul Yeni Yüzyıl Üniversitesi’nin yeni Rektörü Prof. Dr. Yaşar Hacısalihoğlu oldu

2016-08-25 20:02 - Eğitim

İlgili Haberler

Balıkesir'de art arda depremler meydana geldi

23:58 - Genel

'77', Gazze'de yaşanan dramı 'sessiz bir çığlık' olarak gözler önüne seriyor

16:01 - Genel

Günün Manşetleri

İspanya'da iktidardaki sosyalistler son iki ayda ikinci seçim hezimeti yaşadı

02:09 - Dünya

Lübnan'ın kuzeyindeki Trablusşam'da çöken binada ölenlerin sayısı 9'a yükseldi

01:39 - Dünya

İran'da Reform Cephesi Başkanı Azer Mansuri gözaltına alındı

01:08 - Dünya

Portekiz'de muhalefetteki Sosyalist Parti'nin adayı Antonio Jose Seguro cumhurbaşkanı seçi

00:36 - Dünya

Portekiz'de sandık çıkış anketine göre sosyalist Antonio Jose Seguro cumhurbaşkanı seçildi

23:39 - Dünya